Gazia
Oinarri gazia edo gozo-mikatza duen Locobó: antxoak, foiea, gaztak eta keztatuak. Aperitiboak laguntzeko eta edariekin uztartzeko proposamen gastronomikoa.
Locobó Foiea eta Mugurdia
Mugurdi-betegarria foie oinarriaren gainean, txokolate zurizko estalduran, arto txigortu hautsarekin eta mugurdi liofilizatuarekin.
Honen aztarnak izan ditzake:: Glutena, Arrautzak, Kakahueteak, Fruitu lehorrak, Sulfitoak
Locobó Gorgonzola eta Udarea
Gorgonzola gaztaren eta udarearen gozotasunaren arteko kontrastea, aperitiborako formatu gazian.
Honen aztarnak izan ditzake:: Glutena, Arrautzak, Kakahueteak, Sulfitoak
Locobó Pestoa eta Tomatea
Pestoa eta tomatea, Mediterraneoan inspiratutako mokadu gazia aperitiborako.
Honen aztarnak izan ditzake:: Glutena, Arrautzak, Kakahueteak, Sulfitoak
Locobó Izokina eta Ahuakatea
Izokina eta ahuakatea, mokadu gazi leun eta krematsua aperitiborako.
Honen aztarnak izan ditzake:: Glutena, Arrautzak, Kakahueteak, Fruitu lehorrak, Sulfitoak
Locobó Gilda
Gilda klasikoan inspiratua, antxoa eta piparra oinarri, txokolate zurizko estalduran eta oliba liofilizatuekin.
Honen aztarnak izan ditzake:: Glutena, Arrautzak, Kakahueteak, Fruitu lehorrak, Sulfitoak
